如何防治肝病特别肝癌高发己是摆在我们面前的一大难题。

 

今天，广东戴上这顶“皇冠” 而代替了1996年的肝患大省—湖南省。这该让我们猛醒了吧！在目前医疗条件下，该如何審视年报信息？是什么引发？不要说专家学者，就连普通百性也能说出不少原因。“流动人口大；气候湿热；环境污染；吃药太多；喜食腌制食物，摄入的黄曲霉素过多；生活方式习惯不健康；…..。”现实确令人无奈！ 日后可有切实可行预防办法？相信大家都在深思。

 

癌症发生须有内外因, 体内如有坚固防线, 外部再凶险恶劣, 又为之奈何? ！按笔者多年的关注，要逆转这种“高发”局面须更新认知才有希望：有了病看医生，平日立足健康完全得靠自己。治病不如防病，关注疾病不如重心关注保健。

 

    1996年12月26日中央电视台《新闻联播》节目报道:“美国科学家最新发现，人体每天补充50至250微克硒，肝癌，前列腺癌等癌症和心脑血管疾病，糖尿病的发病率会降低一半。”2005年1月18日在人民大会堂召开了“防治疾病，定量补硒”全国 工作会议。来自12家顶级医院、5家权威科研机构的17位专家、教授对我國的健康状况进行了评估，中國的心脑血管疾病、癌症、肝病发病率居高不下，认为其原因与体內硒含量水平不高有关。体内免疫应答水平低下，纵使有再好的医术与药物，也难康复。我國是－个缺硒國家，有72%以上國土缺硒，近十亿人口都有不同程度的缺硒，为尽快改善人们的健康状况，专家当时大声疾呼：“全民补硒，刻不容缓”。2010年3月26日, 医学研究显示:“九成肝病患者缺硒。体内长期缺硒的乙肝患者转化为肝癌病人的危险是其他人群的２０２倍。”该信息己载入我国国家档案库。

 

近年不断的流行病学调查发现:补硒可阻抗人群中病毒性肝炎的传播；补硒还具有减弱黄曲霉素引发肝癌的作用。

 

说到黄曲霉毒素，特别要关注广东湿热的气候。它令广东人日常所食的大部分食物产生的黄曲霉毒素（AF）无疑比北方的检出比例和毒量要高得多（有的甚至会超出毒性量15微克/公斤）。误食中毒致肝坏死案例不少。黄曲霉毒素B1被各国列为最重要的毒素。肝脏更是黄曲霉毒素的靶器官。AFB1被国际肿瘤研究机构划为Ⅰ类致癌物。然而值得庆幸的是，它的危害虽防不胜防，但近年专家研究发现：硒对黄曲霉Bl有很强的清除功能。这样使我们体内多了一支解毒护肝的“防御大军”。

 

中国医学科学院在曾经是肝癌高发区江苏省启东县进行了8年补硒实验，证实缺硒是导致肝癌的重要原因之一。（注：当时局限应用在无机硒）

1993年《癌症杂志》报道，启东2.1万高危人群补硒6年，肝癌发生率从5.4%降至3.3%，2.8万高危人群沒有补硒为对照，肝癌发生率从5.4%升至6.4%。

2000年《中华预防医学杂志》报道了补硒对高危人群预防肝癌的作用:2065例乙肝病毒携带者，分为补硒组1112例和对照组953例，补硒组每人每日服硒228微克，对照组服安慰剂，观察3年，补硒组血硒显著升高，相应谷胱甘肽过氧化物酶随之升高，肝癌发病率，补硒组3057.55/10万，对照组5891.11/10万，相差近1倍。这些研究说明，在肝癌高发区高危人群中，尤其是低硒地区，补硒是可以预防肝癌的。对于乙型肝炎病人也有一定疗效。适当补硒可有效调节人体免疫功能，增强抗氧化、抗炎能力，改善肝病病人多种症状，预防病毒突变，防止肝纤维化，并减少肝炎病变率。

 

 中国医学院关于“硒预防肝癌研究”的突破性科研成果：《补硒使肝癌发病率下降50％，对乙型肝炎病人的指标的阳性转为阴性比较明显。》荣获了1996年度国际生物无机化学协会授予的“施瓦茨奖”。这是中国科学家阐明硒的机理的重要贡献的又一标志。

 

肝脏是人体中最大的腺体, 功能复杂, 特别易生病。最令人害怕的是“慢性病毒性肝炎—肝硬化—肝癌” 三步曲。如何预防它们的发生，以及怎样治疗这些疾病，近数十年来，经国内外许多医学家的反复实验和探索，发现微量元素硒是许多肝脏疾病的“天敌”，尤其对上述三部曲，有良好的阻断效果。硒作为体内抗氧化保护系统的重要组成成分，能使肝脏细胞免受体内有害物质自由基的损伤，因此，患者补硒可达到阻断肝纤维化，预防肝硬化、肝癌的目的。

 

目前我囯对硒的重要生理、生化作用远沒有普及。一般居民硒盲在85%以上，即使是某些专业人员对硒的认识仍停留在30年前的水平。前几年在上层卫生系统专家内都有认识误区。有资深专家曾评说：“临床医生更不必说，多数门户之见，固守陈规，谈硒色变”。直到2003年美國食品药品管理局(FDA)宣布可在硒保健食品标注抑癌性质，这一重要的风向标使国内外科技界对硒的认识跨进了一大步，接着，2011年2月21日我国卫生部宣布取消食品中硒污染限量指标，又给“挺硒” 注射了一剂强心剂。但迄今为止，还不能像碘一样受到重视。国外已提出硒能改变世界的口号，它己成为全球瞩目的微量元素。我们不少人还停留在怀疑观望中，由于对硒缺少认识，多少人用生命付出了沉重的代价，时至今日岂能再坐失良机？因此加快打破对硒认识的误区至关重要。今天，对付肝癌这恶魔，难道我们还甘愿在某些传统观念中摸爬，而不拿起硒这把利剑吗？

 

人体每天需要的硒尽管很少，它却是最经济有效的防癌方法之一。（当硒与维生素E联合作用时，功效更大，研究发现能防止10多种癌瘤。）硒是维持人体健康所必需的矿物质元素。作为一种强抗氧化剂（硒蛋白是遍布全身的谷胱甘肽过氧化物酶的活性成份），它可以抵抗自由基、提高免疫力、保护人体、抵御外来有害物质。但是，人自身不能合成硒，人体新陈代谢所需的硒主要来源于食物中。动物脏器、禽蛋以及虾、蟹等海产品的硒含量相对较高，但动物脏器、禽蛋不宜多吃；虾、蟹等海产品的硒在人体内利用率低；粮食、蔬菜和水果的硒含量低，对人体所需硒摄人量贡献不大。再加上，我国有从东北（如黑龙江）到西南（如四川、云南）的一条低硒地带，那里生产的食物的硒含量都偏低。目前，饮食中的硒往往无法达到人体最佳摄入量。（如果不是特别注意膳食调配，容易造成膳食硒不足。）

 

    综上所述，难道还不足以令我们醒悟，明其根源吗！欲克癌于体外，追求健康的人们，除应在常规饮食中通过平衡膳食保证自己健康，还应考虑每天服用安全的硒补充剂，让体内有充足的硒营养素，以达到护肝、强身，对生活在广东的人们就显得尤为重要了。（刘啟英）