我市今年种植的近万亩富硒大米，近日开始大规模上市。与同一品种的普通米相比，这些大米的身价一下翻了三四倍，在给市民带来高端产品的同时，也让种植者看到了高科技农业的前景。

昨天记者在张家港市现代农业示范园区看到，这里的稻田一片金灿灿的，收割机正欢快地来回穿梭。伴着隆隆的机声，一行行稻子被割下、脱粒，随后稻谷被装进袋子，秸秆则被粉碎后还到田里。一股稻子特有的清香，在空气里弥漫。

乍一看，这样的收割场景跟其他地方差不多，不过工作人员告诉记者，这里的水稻可不一般，它们都是富硒产品，总面积达2000亩。等晒干、加工成大米后，它们就可以拿到市场上销售了。检测机构的检测结果表明，这些大米的含硒量平均为190微克每千克，是普通大米的5-7倍。

在苏州工业园区苏雅路的常阴沙田园卖场里，富硒大米已经摆上了柜台。工作人员介绍，这些大米主要包括南粳5055和南粳46两个品种，目前零售价达18.4-20元一斤，而普通南粳5055和南粳46零售价只要4元多一斤。换句话说，富硒大米比同一品种普通大米贵了三四倍。

跟张家港市现代农业示范园区一样，苏州其他基地的富硒大米，这几天也开始收割、加工、上市，价格同样比同一品种的普通大米贵了一大截。

中科大苏州研究院硒与人体健康重点实验室主任尹雪斌介绍，科学研究表明，硒具有防癌、护肝、提高免疫力、抗衰老、保护心血管、抵抗重金属等六大功能，其抗氧化能力是维生素E的200-500倍。世界卫生组织推荐，人类每天的硒摄入量应为50-200微克。但苏州人均每天摄硒量只有44微克，仅为美国、日本的三分之一，因此，2009年起他们通过苏州硒谷科技有限公司，在苏州推广富硒农产品种植技术，试图通过富硒大米等产品，帮助苏州人提高硒的摄入量。

经过3年的发展，如今苏州地区富硒大米种植基地已从1个增加到6个，除张家港市现代农业示范园区外，还有常熟田娘、太仓城厢镇东林村、吴中区横泾街道新路村、工业园区唯亭镇浦田有机农场、相城区阳澄湖产业园；　种植面积则从110亩增加到9800亩。

市农委方面测算，普通大米亩均效益只有800元左右，富硒大米按贵出三四倍的价格销售，亩均效益可达数千元，可极大调动农民的种粮积极性。

许多市民则认为，富硒大米确实是好东西，但希望它们的价格能不断下降，让更多的人经常吃也吃得起。

市农委方面对此介绍，富硒大米价格要降下来，必须形成规模化生产。按今年的种植面积和亩产700斤计算，我市富硒大米的总产量只有600多万斤。按户籍人口计算，全市平均每人才1斤。接下来，我市将大力推广富硒农产品种养，经过一段时间的努力，让一半耕地生产富硒大米、富硒茶果、富硒禽蛋、富硒水产等富硒产品，在增加农民收入的同时，拉近富硒产品和市民的距离，让更多消费者吃得健康、吃出健康。

当心出大铜钿

买了“喷硒大米”

本报讯　富硒大米以其特定的功能，受到消费者的追捧，一些不法分子也趁机推出“喷硒大米”等伪劣产品，忽悠消费者。业内人士为此提醒，当心出大铜钿上了当！

中科大苏州研究院硒与人体健康重点实验室主任尹雪斌介绍，目前富硒大米主要有两种生产方式，一种是在水稻生长过程中施用纳米硒肥，另一种是将硒直接喷在水稻叶片上。采用第一种方式，硒元素会有效进入稻谷里，成为有机硒，人体食用起来容易吸收。同时，这样种出来的大米，硒含量也比较高，一般每千克可达150微克以上，是第二种方式的5倍左右。

更值得注意的是，现在市场上还有少数打着“富硒”字样的大米，是把硒直接喷在大米上，被称为“喷硒大米”。这种大米上的硒属于无机硒，不但不利于人体吸收，而且很可能含量不均匀。用水冲洗后，这些硒还可能被冲掉，根本无济于事。

那怎样才能防止出大铜钿买了“喷硒大米”呢？尹雪斌建议，可以看产品上有没有标“免水洗”之类的字样，如果有，那很可能就是“喷硒大米”，生产商是怕水洗后硒被冲掉，消费者吃了没有效果才这么标的。其次，消费者也可以要求店家出示权威检测机构的检测报告，看大米的硒含量到底是多少，如果含量在150-200微克每千克，那才是比较好的富硒大米。（施晓平）