美国食品局关于硒的声明

  2003年9月美国食品药品管理局(FDA)批准了一项重大决议，即认为硒为抑癌剂，并允许硒营养品标识硒的抑癌性质。大量的科研文献也已清楚阐明，硒能预防和抑制大量不同类型的癌症，但由于一种物质从科学上讲具有某种作用，并不意味着，您就可据此作出医学声明，然而美国食品药品管理局(FDA)已决定认可硒为抑癌剂，并允许硒营养品的销售商为硒抑癌效果作出标识。当今在美国可以做出以下合法声明：

   声明一：硒能降低患癌风险。科学证据表明，摄入硒可以降低基某些癌症的风险率。

   声明二：硒可在人体内产生抗癌变的作用。一些科硒证据表明摄入硒可在人体内产生抗癌症变作用。

    以上声明是美国FDA机构态度改变的一大飞跃，因为美国卫生机构非常严格地限制营养品生产商向消费者传达医学信息。在英国也能闻见类似的政策出现变更，因为随着日益增多的研究表明，足量的硒摄入可以降低癌症风险和癌症死亡率。现实中成千上万的人因癌症而不必要地死亡，这使政府压力越来越大。FDA出台的有关硒标识的新政策的缘由在于，大量的科研证明，硒是有效的抗癌变物质。
   1996年12月26日Larry C.Clark博士10年临床研究显示，每日补充200微克硒可使癌症死亡率下降50%；癌症总发病率下降了37%。此外，有3种癌症的发病率明显下降，肺癌发下降了46%，前列腺癌下降了63%，结肠癌下降了38%。的《美国医学杂志》报道
   2002年10月29日Martin L.Smith的研究发现硒蛋氨酸能够激活基因p53。p53基因可以通过促使异常细胞凋亡或者阻碍癌细胞的复制而起到预防肿瘤的作用。在许多类型的癌症中p53基因发生了变异和失活。
   美国癌症研究协会的《癌症治疗研究》报道：美国2004年4月1日Rosevell Park癌症研究院的研究显示超大剂量硒与常量化疗药搭配，使治愈率由20～至30升100%；超大剂量硒与致死量化疗药搭配，动物可能全部生存，使治愈率很低（0～10%）的癌症升至40～80%治愈率。
   这些现象透射出硒的三个新特点：增强人体耐受、消除癌细胞耐药、自身杀伤癌细胞。摘自《美国国家科学院杂志》报道
    近20年硒与癌症的关系是国际上颇受关注的研究热点。硒的形式经历了无机硒、人工合成硒到有机硒的过程；硒服用量研究表明：小剂量（每日50～250微克）防癌抑癌、大剂量（每日400～800微克）抗癌、超大剂量直接杀伤癌细胞。