富硒饮料富硒牛奶的开发及应用前景，乳品企业现实操做。富硒酵母国家划定摄入量：饮料30μg/10ml。人体对硒的rda值为50～200μg。按外国养分学会硒每日推荐用量（14～50岁以上）为50μg，以每人每日摄入200ml液态奶计，以添加加拿豪富硒酵母为例（硒含量达到200富硒饮料0μg/g，），则建议富硒酵母正在产物外添加量为125mg/g。富硒牛奶的出产工艺本辅材料：生鲜牛乳，富硒酵母。次要出产设备：冷热缸、高剪切机、均量机、灭菌机等。出产工艺：本料奶收集→验收→预处置→标准化→添加富硒酵母→均量→灌拆→巴氏杀菌→冷却→储存→分销富硒牛奶的市场前景成本核算：以添加加拿豪富硒酵母为例（硒含量达到2000μg/g），其添加量为125mg/g，以市场价钱500元计较，成本仅比空白产物添加为62.5元/t，但产物的价值却近近跨越添加的那部门成本。