2005年1月18日，由中国农业科学院发起，中国高科技产业化委员会、国家火炬计划支持的"防病治病，定量补硒"全国工作会议在人民大会堂召开发布会，宣布正式启动全民补硒工程。这个工程的宗旨就是倡导全民补硒，让更多的人认识到硒的重要性，来关注硒，利用硒。

与会专家们指出：硒可以直接治疗心脑血管、糖尿病、肿瘤、肝病、呼吸及消化系统五大类，四十多种疾病，还能间接参与辅助治疗400多种疾病;
　　来自中国农科院中国科技协会的全国顶级权威在人民大会堂大声疾呼：全民补硒，刻不容缓！

于若木同志指出:要像补碘那样抓好补硒工作

我国营养学会荣誉理事、微量元素与健康学会名誉会长、著名营养学家于若木指出：“硒具有抗癌、防衰老和保护人体免疫功能的作用。人体缺硒关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作”。

中国农科院原党组副书记陆肇海同志

中国农科院原副党组副书记、中国农业学会微量元素食物链研究会名誉会长、中国农科学院研究员陆肇海同志在湖南省委礼堂举行的湖南省全民补硒工程启动仪式上发表了重要讲话,阐述了硒与癌症的发生、发展、防治的紧密关系，呼吁人们要重视自身的硒营养，每日适量补硒，保障生命健康。还特别指出硒对心脑血管疾病，如高血压，冠心病，心梗，脑梗等都有非常好的效果，并且疗效稳定。

世界卫生组织公布：
全球每年癌症新发病例为1000万,因癌症死亡人数为700万;我国每年新发病率例为220万,因癌症死亡人数为160万,现患病例310万.

近20年来,我国癌症死亡率上升了29.42%,癌症死亡占城乡居民总死亡构成的24%,居死亡之首.我国每4-5个死亡者就有1个死于癌症,癌症每年给我国造成的经济损失已超过千亿元.

★中国农业科学院研究得出结论:我国高癌发病区都严重缺乏微量元素硒
★我国权威医学专家指出：摄取硒越少的人群癌症死亡率越高
★美国癌症研究所的医学专家研究指出:
n 硒具有减轻致癌物引起的氧化损伤;
n 阻碍致癌物在体内的代谢;
n 激活机体的免疫防御功能.

因此,“硒”被科学界美誉为“抗癌之王”