一天八杯水早已是养生金律。饮用水量与水汪汪的皮肤关系并不大，而皮肤是否有能力保住水分，相比则更为重要。而这表示，你需要在你的饮食中摄入适当 类型的油。当然，“你必须保证饮用足够的水，”来保证身体的湿度与良好运作，但饮用如绿茶等含有抗氧化剂的饮品，对改善皮肤，减少自由基伤害更加有效。
人体内在代谢过程中产生的自由基，对人体细胞的氧化损伤，是人患病衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中重要物质 一谷胱甘肽过氧化物酶，消除人体代谢过程中的自由基。硒在整个细胞质中对机体代谢活动中产生的过氧化物发挥消解和还原作用，保护细胞结构免受过氧化物损害。细胞是人体脏器、表皮组织等的最基本单位，拥有了健康无损的细胞组织，才能拥有健康的脏器和表皮组织。硒具有很好的抗氧化作用，能使红细胞中的血红蛋白不会被氧化，这样其携氧能力增强，就能把充足的氧带给机体的每一个细胞。这样，皮肤细胞的代谢水平才能更加平稳，肌肤才能更加水润、光滑。
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