据调查发现，脂肪肝如今已经成为我国最为普遍的肝脏疾病，其普及率和年轻化的程度让人难以置信。专家们通过多年的研究发现，治疗脂肪肝最佳方法还是补充硒和五味子。
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，些原因主要有以下几点：
肝脏疾病的影响：肝脏是人体最容易受到毒害的内脏器官。在我们漫长的人生过程中，一不小心就会导致肝脏生病。如果有肝脏疾病，会引起肝脏发生脂肪变化，随着时间的推移就会造成脂肪肝。
营养过剩：现代人生活好了，饮食水平提高了，大鱼大肉吃着，酒喝着，加上不运动，营养物质超过了代谢能力的范围，越来越多的毒素和脂肪堆积在肝脏的周围，自然会造成脂肪肝。
酒精的伤害：革命的小酒天天醉已经成为现代人的一种生活方式。殊不知，这样的喝酒方式对于肝脏的伤害是非常大的。酗酒会使分解脂肪的脂肪酸分解发生障碍，导致脂肪的堆积，还会影响肝脏细胞对脂肪的代谢和利用，从而形成脂肪肝。
除此以外，还有内分泌失调、用药不当等原因。寻求治疗脂肪肝最佳方法，得根据不同的原因对症下药，从日常生活和饮食开始，调整自己。调整饮食结构是必须的，要摄入足够的高蛋白、高维生素、蔬菜、水果和适当的纤维，能帮助身体吸收、消化脂肪，不至于过于堆积在肝脏周围。此外，少吃一些含糖份、动物脂肪高的食物，夜宵也最好不要吃。每周保持三次，每次一个小时的运动能有效燃烧脂肪。
补充微量元素
硒和中药五味子是治疗脂肪肝最佳方法。这是因为
硒对酒精肝、肝腹水、脂肪肝等肝病有很好的逆转作用，能促进肝脏完成解毒工作，减轻各种毒素（包括酒精）对肝脏的伤害。
硒还有一个特别的功能，就是可以通过调节防止病毒基因突变。
硒元素可以通过谷胱甘肽过氧化物酶完成的抗氧化作用，保护肝细胞的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，从而保护肝脏。
硒是一种天然抗氧化剂，它能有效清除自由基，组织胃粘膜坏死，促进粘膜的修复和溃疡的愈合，预防癌变。
服用
硒和五味子，可以清除自由基，促进肝细胞的再生，加速体内有害物质（酒精、化学药物、有毒重金属等）的分解、减少机体对它们的吸收，从而对化学性肝损伤起到很好的保护作用。
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