硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有 长寿元素、抗癌之王、心脏守护神、天然解毒剂等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康起着巨大作用且无法替代。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等

　   富硒大米中硒含量达到180—960微克/100克（人体正常每日所需摄入量为50-250微克），而在生活中，据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在0--20微克范围，离中国营养学会提出的推荐值50 －250微克相差甚远），长期食用此米可有效的提高人体免疫力，起到防癌抗癌、防止糖尿病、白内障、心脑血管疾病、克山病、大骨节病、关节炎、肝病……等疾病的作用，以及对抗重金属元素，起到解毒、排毒的作用。