菠萝原产于巴西，是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝的主要成分为糖类，富含蛋白质、钙、维生素B1、维生素C和食物纤维，最适合用作主菜的甜点，它具有明显的疗效特征：

促进消化，富硒菠萝中所含的菠萝蛋白酶能软化肉类，富硒菠萝的酸味来源于其所含的丰富的柠檬酸，因此其能促进胃酸分泌，帮助消化，并促进营养吸收。但应注意的是，食用不成熟的富硒菠萝反而会引起消化不良。

消肿利尿，富硒菠萝蛋白酶能帮助蛋白质消化，具有消炎、消肿和分解肠内腐蚀物质的作用，因此对止泻、利尿、局部抗炎等有一定的作用。

补充钙质，富硒菠萝所含的维生素B1能减缓衰老、消除疲劳。而且富硒菠萝还含有微量的矿物质——锰，锰能促进钙的吸收，预防骨质疏松症，还能治疗口渴及缓和不稳定的情绪。

缓解心脏病，富硒菠萝所含的凤梨蛋白酶、生物苷能使血凝块消退，抑制血凝块形成。对于冠状动脉和脑动脉血栓引起的心脏病有缓解作用。是心脏病患者的好食物。