补锌、补硒可预防老年白内障

2014-11-28 12:06 来源:未知点击:

　　白内障发生的过程：在组织代谢过程中，不断产生自由基，引起眼球中晶体蛋白、膜蛋白受损，引起高分子聚合物的形成，最终导致蛋白质降解，蛋白质的脂膜氧化，膜的功能异常，通透性增加，细胞肿胀，结构破坏，蛋白质丢失，细胞膜破裂，晶体混浊形成白内障。

　　眼是含锌最多的器官，而脉络膜及视网膜的含锌量又是最多的组织，所以眼对锌的缺乏十分敏感。锌参与一系列重金属酶的活性和维生素A的代谢，保持视网膜色素上皮的正常组织形态，维持正常视觉功能。硒是强抗氧化剂，能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，防治白内障的产生。