微量元素硒作为人体内最重要的抗氧化酶谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）的必要组成，与心血管疾病关系密切。例如，美国、芬兰等高硒地区心、脑、肾血管疾病及高血压、冠心病的发病率比低硒地区明显降低；我国发现的克山病中也发现缺硒是重要的病因之一，而补硒后克山病高发地区的发病率有明显下降。硒主要通过以下四种作用，来防治心血管疾病的发生和发展。
　　▲ 清除脂质氧化物 
心血管疾病的发生与体内过多的脂质过氧化物有关，过量的脂质过氧化物可通过氧化损伤各种细胞生物膜，导致细胞功能障碍甚至细胞死亡。若持续氧化可使血管发 生粥样硬化和心肌纤维化，最终可发展成冠心病和高血压、脑梗死、肾动脉狭窄等。由硒组成的GSH-Px能发挥强大的抗氧化能力，可降低各种脂质过氧化物的 浓度，保护血管内皮细胞和心肌细胞的生物膜，阻止动脉粥样硬化和心肌细胞的死亡及纤维化，减少血栓发生率。
　　▲ 调血脂
　　 高胆固醇血症及高甘油三脂血症是心血管疾病发病的重要原因之一，血胆固醇增高，可导致血液黏度增高，容易形成动脉粥样硬化斑块，进而进一步形成血栓阻塞相 应的血管，引起包括冠心病在内的多种心血管疾病。硒通过其强抗氧化作用，阻止LDL-ch的氧化，进一步阻止动脉粥样硬化斑块的形成。研究证实，补硒可以 提高GSH-Px的活性，升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-ch），降低血液黏度。
　　▲抗衰老 
　　人体的衰老与自由基损伤细胞生物膜有关。随年龄增长，自由基增多损伤血管壁细胞及心肌细胞，导致血管硬化和心肌细胞变性死亡，产生老年性心血管疾病。硒是强氧化剂，能有效清除自由基，防止血管及心肌衰老，可预防心肌梗死、脑卒中的心脑血管疾病。
　　▲ 调节免疫 
缺硒可以导致免疫能力低下，产生老年性心血管疾病和心肌梗死等并发症。临床研究证实，给心血管疾病患者补硒，可有效调节身体免疫功能，提高患者对心血管疾病的抵御能力。此外，同时补充硒和维生素E可改善心肌细胞能量代谢，从而起到预防心肌梗死的作用。