硒是维持人体正常生理功能的重要微量元素,人体缺硒易导致克山病、大骨节、癌症、心脑血管疾病、儿童智力低下、老年痴呆等42种疾病。
健康宝提醒:脱发、脱甲也是缺硒的常见表现。部分患者出现皮肤症状,少数患者可出现神经症状及牙齿损害。人轻度或中度缺硒,其征兆或症状不明显。
另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪、莎草、紫菜、滨藜及苜蓿。如黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力。
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