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人的硒摄入量与癌症相关吗？ |
| 2011-11-16 09:35
来源:未知
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Schrauzer1977年在世界范围调查了27个国家人群的硒摄入量与癌症死亡率的关系（如下图所示）发现饮食硒摄入量与结肠癌、直肠癌、前列腺癌、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈负相关关系。其中乳腺癌死亡率与硒摄入量有关系，Schrauzer认为：“如果美国妇女现在开始注意提高自己的血硒水平，在几年之内，全国的乳腺癌发病率可能降低。”
27个国家硒摄入量①与各种癌症死亡率②的关系
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癌症
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男
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女
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相关系数r
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显著性P
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相关系数r
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显著性P
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总癌
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-0.46
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0.01
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-0.6
|
0.001
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结肠
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-0.74
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0.0001
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-0.72
|
0.0001
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直肠
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-0.58
|
0.001
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-0.55
|
0.002
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前列腺
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-0.65
|
0.0001
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—
|
—
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乳腺
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—
|
—
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-0.8
|
0.0001
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卵巢
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—
|
—
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-0.56
|
0.02
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白血病
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-0.51
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0.005
|
-0.48
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0.01
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肺
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-0.42
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0.02
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-0.16
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0.42
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①硒摄入量与血硒浓度呈正相关。
②1946—1965年年龄调整死亡率。
摘自陈清等《微量元素与健康》
中国预防医学科学院和美国康乃尔大学协作，对我国65个县（涉及到24个省、市、自治区）人群的营养和膳食状况与癌症死亡率作了调查，认为人的营养和膳食状况与癌症死亡率有一定的相关性，如血浆中硒的含量与食道癌和胃癌的死亡率呈负相关。 |
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