“硒作为人体内的一种微量元素，不仅能抗衰老、抗氧化，抗毒解毒是它最重要的功效。”昨天，在安徽省微量元素科学研究会第五届学术年会上，安徽省化工研究院副总工程师王广仪表示，安徽作为缺硒严重的地区，居民很有必要补硒。记者也从会上获悉，我省将在未来着重发展高科技农业尤其是发展“有硒高效农业”。 

1、富硒食品能排毒解毒

作为中国微量元素科学研究会副理事长，王广仪一辈子同化学元素打交道。他告诉记者，目前，全国70%以上的地区缺硒。安徽也是缺硒严重地区之一。王广仪表示，目前环境污染严重，农产品质量下降，人体就需要充足的硒元素来排毒解毒。据了解，硒元素具有很强的抗氧化作用，人体每天补充200微克以上的硒元素能够使得多种肿瘤发病率降低50%。

王广仪表示，补充足够的微量元素硒，通过食用富硒食品如富硒米、肉、蛋等农产品等将更有效也将更实惠。

2、富硒食品价格有点高

日前在省政府参事室的建议下，省委省政府已经启动在全省推广“有硒高效农业”发展计划，先期500万元启动资金已经发放到位。省微量元素研究会为此还专门成立了富硒农业专业委员会，吸纳了省内诸多硒研究领域的专家。

记者从安徽省微量元素科学研究会第五届学术年会上看到了一系列皖产富硒产品。“这一小盒5克装的富硒太平猴魁茶叶的市场价大约为100元。”据茶叶生产企业黄山硒谷茶叶科技有限公司相关负责人介绍， 富硒太平猴魁茶硒含量达到1.36~1.68mg/kg，比传统太平猴魁硒含量0.12mg/kg，提高了11.3~14倍。

目前，合肥市长丰县吴山镇也已经引进了富硒农产品的种植项目。据介绍，富硒农产品在种植时，让农作物从根部吸收硒元素，并通过作物生长被自然转化吸收。居民在食用富硒农产品时吸收的硒元素将更健康。

3、功能性农业将有高附加值

“目前国内的农业比台湾都要落后十几年。”记者昨日从大会获悉，今后我国将大力发展高效农业增加农业的高附加值。安徽作为农业大省，传统农业靠增产增收的模式已比较落后，必须发展功能性的高效农业增加农业附加值。

而发展富硒农业不仅可以帮助安徽人补硒，同样对于提高安徽农产品的经济效益也是大有好处。据了解，现在市场上凡是沾了硒的农产品价格都能卖上去。据了解，目前富硒的农产品的价格要比一般农产品的价格高出30%~50%。目前，我省的富硒农产品也开始逐渐展露头角。合肥长丰吴山镇生产的富硒南瓜、黄山的富硒茶。今后，我省还将不断研制生产富硒米等多种富硒农产品。