自1995年起，每年的4月12日至4月17日确立为全国肿瘤防治宣传周，今年的主题为“规范癌痛治疗，改善生活质量”。各地开展了许多宣传活动，在全国范围内掀起了一轮关注癌症防治的热潮。
    随着环境污染的加剧以及人们生活压力加大，癌症的发病出现了数量激增，年轻化的趋势。2008年4月13日，在上海举行的全国肿瘤宣传周上发布了癌症统计数字表明中国每年癌症新发病例为220万人，因癌症死亡的人数为160万人。近20年来，癌症已成为了中国人的最大杀手，占死亡原因20%以上。在忙碌的今天，如何在日常生活中用一种有效而简捷的方式来增强人体对癌症的抵抗力则成为了当务之急。

    硒，元素符号Se，是人体必需的微量元素之一，被誉为“生命的火种”。现代科学研究表明，硒对于人体癌症具有防止和抑制的作用，通过在日常生活中补充硒来防范和治疗癌症成为一种可行的途径。硒对于癌症的防治从几个方面体现:通过抗氧化作用清除自由基,保护细胞膜的功能和结构; 硒与致癌剂相互竞争; 改变细胞代谢,使致癌物对DNA损伤效应减轻; 降低癌细胞的增殖速度; 硒对前列腺素合成的影响,后者在肿瘤发生或调节中起重要作用; 硒能选择性地抑制肿瘤细胞增殖蛋白的合成和DNA复制,从而达到抑癌作用; 硒能提高免疫力，阻止肿瘤发展。除此之外，硒还能减低化疗、放疗的毒副反应，协同抗癌物质提高疗效，并且又明显缓解晚期癌症病人的剧痛。

    硒对于癌症有很好的防治作用，又被誉为“抗癌之王”。那么人们在日常生活中能够摄取到足够的硒来保护自己吗？遗憾的是，我国约有三分之二的地方为世界上公认的缺硒地区，人们通过正常的饮食途径并不能摄取到充足的硒。为了弥补这个差额，人们就需要用一些方法额外补充硒元素。直接服用无机硒风险大，吸收差；药补太昂贵，并且容易漏服，这些都不适合大众人群。现在最为安全有效地补硒方式是食补有机硒。在农作物生长的过程中对其施用富硒肥料，可以显著增加农产品内的硒含量；同样，可以使用富硒饲料生产出富硒鸡蛋，富硒肉类等等。日常食用富硒食品可以满足人体对于硒的需求，改善人体血硒状况。并且根据富硒食品标注的硒含量合理提高膳食中的硒摄取量，还能在人体中留有一些储备，提高人体机能。

    硒是“抗癌之王”，人体需要它；但是只有合理健康地摄取方式才能真正让“抗癌之王”发挥威力，真正为人类在对抗癌症战斗中做出贡献。2009年的癌症宣传周即将结束，但是人们的防癌抗癌之路还很长。在日常生活中，人们需要经常食用富硒食品，增加有机硒的摄取量，不但防癌抗癌，而且能有效地改善健康状况，拥有更具活力的生活。